Pizza mal anders
aus der Kategorie Nudeln.
Zubereitung des Kochrezept Pizza mal anders:Mehl mit Hefe und Salz mischen. Oel und 250 ml lauwarmes Wasser zugeben und verkneten. Teig zugedeckt ca. l Stunde gehen lassen. Wieder durchkneten, auf ein gefettetes Backblech rollen und in die Mitte des Blechs einen "Trennwand" aus Teig setzten. Nochmals 10 Min. gehen lassen Creme fraiche und Ziegenkaese glatt verruehren, mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse auf die eine Blechhaelfte streichen. Aepfel waschen, halbieren und in Schnitze schneiden. Gorgonzola und Speck in duenne Scheiben schneiden. Beides mit den Aepfeln auf der 2. Blechhaelfte verteilen. und mit Thymian bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 15 - 20 Min. backen. Vor dem Servieren Rauke und den Parmaschinken auf dem Ziegenkaese verteilen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Blech: * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Pizza mal anders:| 300 g | Mehl |
| 1 | Beutel Trockenhefe |
| 1 Tl. | Salz |
| 50 ml | Soja Öl |
| 300 g | Creme fraîche |
| 300 g | Ziegenfrischkäse |
| 1/2 | unbehandelter Zitrone, aberieb. Schale von |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 3 | Äpfel |
| 250 g | Gorgonzola |
| 200 g | durchw. Speck |
| 1 Bd. | Thymian |
| 50 g | Rauke |
| 150 g | Parmaschinken |
Haushaltstipp: Schalotten ! nicht so scharf wie Zwiebeln, eher süß und mild. Die größeren mit der violett-rosa Schale sind die feinsten, die kleineren gelben schmecken etwas strenger. |