Kichererbsensalat
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Kichererbsensalat:Kichererbsen ueber Nacht einweichen und im Einweichwasser etwa 25 Minuten weichkochen. Schalotten und Knoblauch in einer Pfanne mit dem Olivenoel goldgelb anschwitzen. mit der Gemuesebruehe abloeschen. Die Kichererbsen lauwarm mit Zitronensaft, etwas Olivenoel, Salz, Pfeffer, Petersilie, Lauchzwiebeln und den Tomatenwuerfeln anmachen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Rezept * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kichererbsensalat:| 1 1/2 Tas. | Kichererbsen |
| 1 | Schalotte; fein geschnitten |
| 1 | Knoblauchzehe; gequetscht |
| 2 | Lauchzwiebeln; in feinen Scheiben |
| 1/2 Bd. | Blattpetersilie |
| 1 El. | Olivenöl |
| 1 El. | Konzentrierte Gemüsebrühe |
| 1 | Tomate, grob gewürfelt |
| 1 | Zitrone; den Saft |
| - - | Salz, Pfeffer |
| - - | Ilka Spiess Koch - Kunst mit Vincent Klink |
Haushaltstipp: Pfefferminze ! Nervenkräftigend, erfrischend, kühlend, wenn der „Kopf raucht“. Kleine Dosen regen an, hohe betäuben. |