Obstgelee mit versunkenen Früchten
aus der Kategorie Dessert.
Zubereitung des Kochrezept Obstgelee mit versunkenen Früchten:Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vorbereitete Fruechte auf Portionsschaelchen verteilen. Himbeeren durch ein Sieb streichen. Zitronensaft, Zucker und Himbeersaft mit dem Pueree vermengen. Gelatine mit etwas Tropfwasser in ein kleines Toepfchen geben, auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle 1-2 fluessig werden lassen. Nach und nach 2 - 3 EL der Saftmischung zur Gelatine ruehren, dann dieses Gemisch tropfenweise zur restlichen Saftmischung geben und ueber die Fruechte giessen. Im Kuehlschrank erkalten lassen. Sahne steif schlagen. Mandelblaettchen leicht anroesten. Beides auf das Obstgelee geben.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Obstgelee mit versunkenen Früchten:| 400 g | Früchte (frisch oder TK; z. B. Erdbeeren |
| - - | Himbeeren |
| - - | Brombeeren |
| - - | Kirschen) |
| 350 g | Himbeeren |
| 4 El. | Zitronensaft |
| 80 g | Zucker |
| 100 ml | Himbeersaft |
| 4 | Bl. rote Gelatine |
| - - | Sahne |
| - - | Mandelblättchen |
Haushaltstipp: Besseres Aroma durch Schnittlauch ! Wenn Sie verschiedene frische Kräuter für ein Gericht brauchen, dann nehmen Sie vor allem viel Schnittlauch. Das Aroma der anderen Kräuter wird dadurch viel stärker entfaltet. |