Mousse au chocolat
aus der Kategorie Dessert.
Zubereitung des Kochrezept Mousse au chocolat:Schokolade zerbroeckeln und im heissen Kaffee aufloesen. Eigelb mit Zucker sehr cremig schlagen. Die abgekuehlte Schokoladenmasse unter die Eigelbmasse ruehren. Dann geschlagene Sahne und Eischnee unterheben. Nach Belieben mit Weinbrand abschmecken. Gut gekuehlt servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Mousse au chocolat:| 200 g | Zartbitter-Schokolade |
| 60 ml | starker Kaffee |
| 200 ml | Sahne |
| 3 | Eier, getrennt |
| 2 El. | Zucker |
| 1 El. | Weinbrand, nach Belieben |
Haushaltstipp: Der Kuchen hat sich gewölbt ! Wenn ein frischgebackener Kuchen in der Mitte zu hoch geworden ist, kann man ihn mit einer etwas kleineren Form, die man darauf drückt wieder „einebnen“. Das schadet dem Kuchen nicht. |