Zwickauer Klopse
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Zwickauer Klopse:Aus Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, Eiern, Salz und Muskat mit dem Handruehrgeraet einen Teig bereiten. Aus dem Teig laengliche Klopse formen und in Semmelmehl wenden. In einer Pfanne Butterschmalz auf hoechster Einstellung erhitzen und die Klopse von jeder Seite 3-4 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8-9 braten. Warmstellen. Die Sahne in den Bratfond giessen und erwaermen, abschmecken. Sosse ueber die Klopse giessen und mit Pellkartoffeln und einem frischen Salat servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Zwickauer Klopse:| 250 g | Rindfleisch (gehackt) |
| 250 g | Kalbfleisch (gehackt) |
| 250 g | Schweinefleisch (gehackt) |
| 3 | Eier Salz |
| - - | Muskat |
| - - | Semmelmehl zum Wenden |
| - - | Butterschmalz |
| 100 ml | Sahne |
Haushaltstipp: Kartoffeln aus dem Plastikbeutel ! Aus dem Beutel herausnehmen und in einen Korb schütten. |