Zuckerschoten-Garnelen-Salat
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Zuckerschoten-Garnelen-Salat:Zuckerschoten putzen und schräg halbieren. 4 Min. in Salzwasser garen, abschrecken. Garnelen in heißem Öl 2 Min. auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 braten, herausnehmen. Wein und Brühe in die Pfanne gießen. Honig, Senf und Olivenöl unterrühren und abkühlen lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Tomaten vierteln, entfernen und in Spalten schneiden. Basilikum in Streifen schneiden, alle Zutaten mit der Salatsoße mischen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Zuckerschoten-Garnelen-Salat:| 200 g | Zuckerschoten |
| - - | Salz |
| 1 | Wasser |
| 300 g | Garnelen, kl. (küchenfertig) |
| 1 | Öl |
| 2 | Weißwein |
| 100 ml | Gemüsebrühe (Instant) |
| 1 | Honig |
| 1 | Senf |
| 4 | Olivenöl |
| 4 | Zitronensaft |
| - - | Pfeffer |
| 200 g | Strauchtomaten |
| 2 | Basilikumblätter |
Haushaltstipp: Die Wursthaut geht nicht ab ! Damit sich Wursthaut leichter abziehen lässt, halten Sie die Wurst unter kaltes fließendes Wasser, oder legen Sie sie kurz in Eiswasser. |