Penne mit Rauke & Schafskäse
aus der Kategorie Nudeln.
Zubereitung des Kochrezept Penne mit Rauke & Schafskäse:1. Rauke oder Spinat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Bis auf einen Rest zum Garnieren in Streifen schneiden. Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Käse zerbröckeln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. 2. Penne in reichlich kochendem Salzwasser ca. 12 Minuten garen. 3. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen. Knoblauch, Käse, Rauke oder Spinat und Oliven zufügen und unter Wenden kurz anbraten. Nudeln gut abtropfen lassen und mit den Pinienkernen unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Rauke oder Spinat garnieren. Getränk: leichter Rotwein.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Penne mit Rauke & Schafskäse:| 250 g | Rauke (Rucola) oder Blattspinat |
| - - | Oliven, gefüllte |
| 175 g | Schafskäse |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 400 g | Penne |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer, weißer |
| 40 g | Pinienkerne |
| 5 | Olivenöl (evtl. mehr) |
Haushaltstipp: Fisch in Milch auftauen ! Ist der Fisch eingefroren, dann sollten die ihn in Milch auftauen. Der Gefriergeschmack wird herausgezogen, und das Aroma des Fisches wird wesentlich verbessert. |