Ingwer-Pralinen
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Ingwer-Pralinen:Die Kuvertüre in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Kokosfett im Wasserbad auflösen. Dann die flüssige Kuvertüre unter Rühren wieder abkühlen. Anschließend wieder im Wasserbad auf 32° C erwärmen. Jeweils zwei Pralinenförmchen zusammensetzen und bis zur Hälfte mit Kuvertüre füllen. Kleingeschnittenen Ingwer darauf verteilen und die Förmchen bis zum Rand mit Kuvertüre fällen. Mit einigen Ingwerstreifen und mit Raspelschokolade garnieren. Abdecken und kaltstellen. Die Ingwer-Pralinen halten sich ca. 3 Wochen gekühlt.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 35 Stück * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Ingwer-Pralinen:| 300 g | Vollmilchkuvertüre |
| 20 g | Kokosfett |
| 25 g | Ingwer, kandierten |
| - - | (trocken kristallisiert) |
| - - | einige Ingwerstreifen |
| - - | Raspelschokolade |
| 70 | Papier-Pralinenförmchen |
Haushaltstipp: Eier anpicken ! Eier mit einer Nadel oben und unten anpicken, dann platzen sie beim Kochen nicht. |