Lamm mit Kräutern
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Lamm mit Kräutern:Ausgeloesten Lammruecken waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. OeL im Braeter erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebeln schaelen, achteln und kurz mitbraten. Fleischbruehe und Rotwein angiessen und alles bei 225 Grad (Gas: Stufe 4) 50-60 Minuten schmoren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Lamm mit Kräutern:| 1.2 kg | Lammrücken, ausgelösten |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 3 El. | Öl |
| 3 | Zwiebeln |
| 1/8 l | Fleischbrühe |
| 1/4 l | Rotwein |
| 1 Tl. | Thymian, getrocknet |
| 1 Tl. | Rosmarin, getrocknet |
| 1 Tl. | Petersilie, gehackte |
| 1 Tl. | Pfefferminze, gehackte |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 El. | Parmesan, gerieben |
| 30 g | Butter, geschmolzene |
Haushaltstipp: Schnelle Tortendekoration ! Legen Sie ein Tortendeckchen aus Papier auf die fertige Torte. Mit Puderzucker oder evtl. mit Kakao bestäubt, ist das eine schnelle Möglichkeit, die Torte hübsch zu verzieren. Das Papier ganz vorsichtig abnehmen. |