Bunter Salat mit Mozzarella
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Bunter Salat mit Mozzarella:Kopfsalat putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Den Mozzarella abgießen, Mozzarellakugeln halbieren. Kirschtomaten waschen, vierteln oder halbieren. Essig, warme Brühe, Pesto, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker mit dem Handrührgerät verrühren, das Öl darunterschlagen. Alle Salatzutaten anrichten, mit Basilikumblättern bestreuen, mit der Vinaigrette beträufeln und servieren. Dazu paßt Baguette.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Bunter Salat mit Mozzarella:| 1 | Kopfsalat |
| 2 | Pkt. Mozzarellakugeln (à 125 g) |
| 150 g | Kirschtomaten |
| 2 | Weißweinessig |
| 5 | Gemüsebrühe |
| 2 Tl. | Pesto (Basilikumpaste a. d. Glas) |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Zucker |
| 5 | Olivenöl |
| 1 | Topf Basilikum |
Haushaltstipp: Ist der Fisch frisch? ! Prüfen Sie vor dem Einkauf, ob der Fisch frisch ist. Schauen Sie, ob die Schuppen glänzen und eng an der Fischhaut anliegen. Auch die Kiemen sollten Sie untersuchen. Sie müssen rot oder rosa sein, aber niemals grau. |