Kräuterpfannkuchen
aus der Kategorie Nudeln.
Zubereitung des Kochrezept Kräuterpfannkuchen:Aus Mehl, Backpulver, Salz, Milch, 2 ganzen Eiern und 2 Eigelb einen Teig ruehren. Zuletzt den Eischnee und die gehackte Petersilie unterziehen. Im heissen Oel nacheinander 8 Pfannkuchen backen und warm stellen. Fuer die Fuellung Champignons putzen, vierteln, mit Zitrone betraeufeln. Lauchzwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden und im Oel so lange duensten, bis die Fluessigkeit verdampft ist. Mit Salz, Thymian, zerdruecktem Knoblauch und Pfeffer wuerzen. Die Fuellung auf die Pfannkuchen geben, zusammenklappen und sofort servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kräuterpfannkuchen:| 200 g | Mehl |
| 2 Tl. | Backpulver |
| - - | Salz |
| 500 ml | Milch |
| 4 | Eier |
| 1 Bd. | glatte Petersilie |
| - - | Öl zum Braten |
| 600 g | Champignons |
| 1/2 | Zitrone, Saft von |
| 1 Bd. | Lauchzwiebeln |
| 2 El. | Olivenöl |
| 1/2 Bd. | frischer Thymian |
| 2 | Knoblauchzehen |
| - - | Pfeffer |
Haushaltstipp: Geranie ! Leicht tonisierend, harmonisierend, vertreibt Mücken. Geranienöl hat, wie das Bergamottöl, einen gleichzeitig beruhigenden und aufmunternden Effekt auf das Nervensystem. Es eignet sich gut für Arbeitsräume. Geranienöl bewirkt eine besonders angenehme Verschmelzung der anderen Düfte. Es lässt sich in fast jeder Mischung verwenden, besonders gut mit Basilikum, Rose und Zitrusölen. |