Mozzarella auf Paprikastreifen
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Mozzarella auf Paprikastreifen:1. Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren, dann Stielansätze und Kerne herausschneiden, Schoten kurz abspülen, trockentupfen und auf ein Blech legen. So lange im Ofen rösten, bis die Paprikahaut Blasen schlägt (Gas: Stufe 3). Schoten herausnehmen, häuten und in breite Streifen schneiden. Essig mit Salz, Pfeffer und 3-4 EL von dem Kräuteröl verrühren. Die Paprikastreifen mit der Marinade überziehen. 2. Den Mozzarella in schöne, gleichmäßige Scheiben schneiden und mit den marinierten Paprikastreifen dekorativ anrichten.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen als Vorspeise * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Mozzarella auf Paprikastreifen:| 1 klein. | Paprikaschote, rote |
| 1 klein. | Paprikaschote, gelbe |
| 1 klein. | Paprikaschote, grüne |
| 2 El. | Rotweinessig |
| - - | Salz |
| - - | schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
| 4 | Mini-Mozzarelliakugeln, eingelegt in Kräuteröl |
| - - | (Siehe Rezept) |
Haushaltstipp: Kartoffeln im Grill ! Wickeln Sie ungeschälte, gut gereinigte Kartoffeln in Alufolie und legen Sie sie an den Rand der Holzkohlenglut. Nach etwa 40 Minuten haben Sie eine köstliche Beilage zu Ihrem Grillsteak. |