Klostersuppe
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Klostersuppe:Fleischbruehe auf 3 oder Automatik-Kochplatte 12 aufkochen, Reis einstreuen und 20-25 Minuten auf ausgeschalteter Kochplatte ausquellen lassen. Brot in Wuerfel schneiden, mit Butter in der Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 roesten, zur Seite stellen. In Ringe geschnittene Zwiebel in Butter glasig duensten, in Streifen geschnittenen Spinat und gehackte Kraeuter zugeben, 2 Minuten mitduensten, dann in die heisse Bruehe geben. Das Ei verquirlen und vorsichtig in die heisse Suppe einruehren, abschmecken, in Suppentellern anrichten, dick mit geriebenem Kaese bestreuen. Die Brotwuerfelchen separat dazu servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 2 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Klostersuppe:| 600 ml | Fleischbrühe (Instant) |
| 25 g | Langkornreis |
| 25 g | Butter |
| 100 g | Toast oder Weißbrot |
| 15 g | Butter |
| 1 | kl. Zwiebel |
| 50 g | Spinat |
| - - | Petersilie |
| - - | evtl. einige Blätter Pfefferminze |
| 1 | Ei |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Muskat |
| 60 g | geriebener Käse |
Haushaltstipp: Nockerln ! Mundgerechte Klößchen aus Grieß oder Quark, die meist mit Hilfe von 2 Löffeln geformt werden. |