Garnelen mit Gemüse
aus der Kategorie Fischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Garnelen mit Gemüse:Garnelen bis zur Schwanzflosse aus der Schale brechen, Darm mit einem Messer herausziehen. Garnelen bis zur Schwanzflosse längs aufschneiden. Knoblauch und Schalotten fein würfeln. Zucchini in kurze dünne Streifen schneiden. Garnelen im heißen Öl auf 2 1/2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 rundherum anbraten. Knoblauch und Schalotten dazugeben. Zucker darüberstreuen, schmelzen lassen. Sambal oelek unterrühren. Garnelen aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Zucchini in die Pfanne geben, rundherum anbraten. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen. Zucchinigemüse in eine Schale geben, die Garnelen darauflegen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Garnelen mit Gemüse:| 400 g | Riesengarnelen (roh, ohne Kopf) |
| 1 | Knoblauchzehen, evtl. mehr |
| 2 | Schalotten |
| 300 g | Zucchini |
| 4 El. | Öl |
| 1 Tl. | Zucker |
| 1/2 Tl. | Sambal oelek, evtl. mehr |
| 1 El. | Sojasoße, evtl. mehr |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
Haushaltstipp: Fett spritzt beim Braten ! Autsch, das kann wehtun: Heißes Öl zischt beim Braten heftig aus der Pfanne. Das hilft: Streuen Sie eine Prise Salz ins Fett. |