Kerbel-Frühkartoffeln
aus der Kategorie Gemüsegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Kerbel-Frühkartoffeln:Kartoffeln waschen und ca. 20 Min. daempfen. Butter erhitzen. Mehl einruehren und anschwitzen. Mit Milch oder Sahne und Bruehe unter Ruehren abloeschen. 5 Min. leicht koecheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fein gehackte Petersilie zugeben und die Sosse puerieren, bis sie zart gruen geworden ist. Kerbelblaetter vorsichtig unter die Bechamelsosse ruehren. Lachsstreifen und Kartoffeln in die Sosse geben. Mit Kerbel garnieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kerbel-Frühkartoffeln:| 1 kg | Frühkartoffeln |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 1/4 l | Milch oder Sahne |
| 1/4 l | Klare Brühe |
| 1 Bd. | Petersilie |
| - - | Kerbel |
| - - | Salz |
| - - | weißer Pfeffer |
| 200 g | Räucherlachsscheiben |
Haushaltstipp: Himbeere ! Verdauungsfördernd, Krampflösend bei Gallenleiden |