Kasseler mit Tomaten-Apfel-Chutney
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Kasseler mit Tomaten-Apfel-Chutney:Aepfel schaelen, vierteln, Kerngehaeuse entfernen, in Stuecke schneiden. Mit Tomaten, Apfelsaft, Essig, Zucker, Gewuerzen und Rosinen vermischen. Die Haelfte davon in eine Auflaufform geben, das in Scheiben geschnittene Kasseler darauflegen, die zweite Haelfte darauf verteilen. Abgeriebene Orangenschale darueberstreuen. Die Auflaufform mit Brat- oder Alufolie schliessen, nach 30 Minuten Garzeit die Folie entfernen. Schaltung: 200-220°, mittlere Schiebeleiste 160-180°, Umluftbackofen ca. 40 Minuten Dazu schmeckt koerniger Reis od. Baguette.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kasseler mit Tomaten-Apfel-Chutney:| 600 g | Kasseler (ohne Knochen) |
| 3 | mittelgroße Äpfel |
| 1 | Pkt. (400 g) Tomaten in Stücken |
| 200 ml | Apfelsaft |
| 50 ml | Apfelessig |
| 1 Tl. | brauner Zucker |
| 1/2 Tl. | Ingwerpulver |
| 1 | Pr. gem. Nelken |
| 4 Tl. | abgeriebene Schale |
| 1 | unbehandelten Orange |
| 80 g | Rosinen |
Haushaltstipp: Haltbare Milch
! H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist die natürlich sehr nützlich. Allerdings sollten Sie immer darauf achten, dass die Verpackung nicht gestoßen oder geknickt ist. Die Packungen könnten feinen Risse haben, durch die Keime ins Innere dringen können. Auf diese Weise hätten Bakterien jeder Art einen günstigen Nährboden in der H-Milch. |