Bauernwähe
aus der Kategorie Nudeln.
Zubereitung des Kochrezept Bauernwähe:Margarine, Wasser, Mehl und Salz mit dem Handrührgerät verknoten, 20 Min. kalt stellen, Porree, Sellerie und Möhren waschen, putzen, fein schneiden und mit 1 Tasse Salzwasser auf 3 zum Kochen bringen und 10 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen. Die Zwiebel würfeln, in Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 andünsten, in Würfel geschnittenen gekochten Schinken zugeben, anbraten, Enthäutete, gewürfelte Tomaten, zerkleinerte Petersilie und Schnittlauch unterheben, noch ein wenig mitdünsten, dann mit zerdrückter Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Oregano würzen, abschmecken und abkühlen lassen. Den Pastetenteig ausrollen, eine gerettete Pie-Form damit auslegen und vorbacken. Schaltung: 170 - 190 , 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180 , Umluftbackofen ca. 18 Minuten Die Gemüse- und Schinkenmischung darauffüllen, Eier mit Kaffeesahne und Gewürzen verquirlen, abschmecken, über die Füllung gießen und noch einmal 20 - 30 Min. backen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 8 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Bauernwähe:| 70 g | Sanella |
| 100 ml | Wasser |
| 200 g | Mehl |
| - - | Salz |
| 100 g | Porree |
| 125 g | Sellerie |
| 125 g | Möhren |
| 1 | Zwiebel |
| 1 El. | Öl |
| 250 g | Schinken, gek. |
| 250 g | Tomaten |
| 1 Bd. | Petersilie |
| 1 Bd. | Schnittlauch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer (a. d. Miihte) |
| - - | Oregano |
| - - | Fett für die Form |
| 2 | Eier |
| 1/4 l | Kaffeesahne (10%) |
| - - | Salz |
| - - | Muskat |
Haushaltstipp: Mariniertes Grillfleisch ! Müssen Sie Ihr Grillfleisch noch zum Picknickplatz transportieren, dann legen Sie es in ein flaches Kunststoffgefäß. Bedecken Sie es mit einer Marinade, z.B. Öl und verschiedene Kräuter und drücken die Luft aus dem Behälter heraus. So können Sie ihr Fleisch ohne Probleme transportieren und Sie müssen nicht so viele Kräuter und Gewürze mitnehmen. |