Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Edelpilzkäse-Sesam-Kruste
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Edelpilzkäse-Sesam-Kruste:Kartoffeln waschen, gar kochen lassen, abgiessen und pellen. Abgekuehlt in duenne Scheiben schneiden. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. In der Gemuesebruehe bissfest duensten. Die Haelfte der Kartoffeln in eine Auflaufform schichten, mit Salz, Curry und Pfeifer wuerzen. Den Lauch darauf verteilen und zum Schluss die restlichen Kartoffeln dachziegelartig auflegen. Die Kartoffeln mit Gomasio bestreuen. Den Edelpilzkaese in grobe Stuecke schneiden, mit Sahne und Gemuesebruehe puerieren und gleichmaessig ueber die Kartoffeln streichen. Die Form auf dem Traggitter in den Backofen einschieben und ueberbacken.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Edelpilzkäse-Sesam-Kruste:| 1 kg | Kartoffeln |
| 800 g | Porree |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | bayerischer Edelpilzkäse |
| 200 ml | Sahne |
| 3 El. | Gomasio |
| - - | (ein Gemisch aus Sesamsamen und Meersalz) |
| - - | Reformhaus Salz |
| - - | Curry und |
| - - | Pfeffer nach Geschmack |
Haushaltstipp: Suppenwürze ! Von der glatten Petersilie lassen sich die Wurzeln sehr gut als Würze für die Suppe nutzen. Sie sind sehr aromatisch. |