Pikante Muscheln
aus der Kategorie Fischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Pikante Muscheln:Muscheln in kaltem Wasser waschen, evtl. abbürsten, in einem Durchschlag abtropfen lassen. (Geöffnete Muscheln nicht verwenden!) Zwiebeln feinwürfeln. Olivenöl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 erhitzen, Zwiebeln und Suppengrün darin andünsten. Chilischote, Kräuter, Lorbeerblätter und Tomaten mit Saft zugeben, gut durchrühren, 12 - 15 Min. im offenen Topf einkochen lassen, mit Salz abschmecken. Wein und Muscheln zugeben, wieder zum Kochen bringen, im geschlossenen Topf 6 - 8 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen, einmal umrühren. Muscheln mit dem Tomatensud servieren. Dazu schmeckt Knoblauchbrot.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Pikante Muscheln:| 1 kg | frische Miesmuscheln |
| 1 | Pkt. TK-Suppengrün |
| 1 | Zwiebeln (evtl. mehr) |
| 4 El. | Olivenöl (evtl. mehr) |
| 1 | kl. getrocknete Chilischote |
| 1 Tl. | getrockneter Rosmarin |
| 1 Tl. | getrockneter Thymian |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 | kl. Ds. geschälte Tomaten (400 g Einwaage) |
| - - | Salz |
| 1/4 l | trockener Weißwein |
Haushaltstipp: Pfefferminztee ! Hilfreich bei Schmerzen und Krämpfe im Magen und Darmbereich, bei Übelkeit und Durchfall, zur anregung der Galle |