Kardamomhäufchen
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Kardamomhäufchen:Das Eiweiss steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und das Eiweiss schnittfest schlagen. Die Mandelblaettchen, Kardamom, Rosenwasser und Speisestaerke mit dem Ruehrloeffel vorsichtig unterheben. Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180-C, Gas: Stufe 3) vorheizen. Im Abstand von 8cm walnussgrosse Haeufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene etwa 10-12 Minuten backen. Fuer den Guss gesiebten Puderzucker, Zitronensaft und Rum verruehren. Die Makronen damit bestreichen, jeweils etwas Hagebuttenmus obenauf setzen und mit einer Walnusshaelfte garnieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 30 Stück * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kardamomhäufchen:| 5 | Eiweiß (Gew. Kl. M) |
| 200 g | Zucker |
| 80 g | Mandelblättchen |
| 2 g | Kardamom |
| 3 El. | Rosenwasser |
| 100 g | Speisestärke |
| 200 g | Puderzucker |
| - - | Saft einer Zitrone |
| 5 El. | Rum |
| 1 Glas | Hagebuttenmus |
| - - | (aus dem Reformhaus) |
| 30 g | Walnusshälften |
Haushaltstipp: Aubergine ! Auberginen hemmen die Entzündungen,kurbeln die Verdauung an und stillen Husten. |