Asia-Nudelsuppe
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Asia-Nudelsuppe:1. Knoblauch und Ingwer schaelen, in ganz feine Scheibchen schneiden. Gemuesebruehe mit Knoblauch-, Ingwerscheiben und Sternanis erhitzen, 5 Minuten koecheln lassen. 2. Reisnudeln in die Bruehe geben und nach Packungsanweisung 6 bis 8 Minuten garen. 3. Suppe mit Chili, Limettensaft, Reisessig, Austernsosse, Salz und Cayennepfeffer abschmecken. 4. Rinderfilet in sehr duenne Scheibchen schneiden, auf zwei Suppenschalen verteilen. Heisse Nudelsuppe darueber geben und mit Korianderblaettchen bestreuen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 2 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Asia-Nudelsuppe:| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Stück Ingwer (ca. 3 cm) |
| 800 ml | Gemüsebrühe (Fertigprodukt) |
| 2 | Sternanis |
| 40 g | Reisnudeln |
| 2 El. | rote Chili (fein gehackt) |
| 3 El. | Limettensaft |
| 2 El. | Reisessig |
| 2 El. | Austernsoße (beides aus dem Asienladen) |
| - - | Salz |
| - - | Cayennepfeffer |
| 160 g | Rinderfilet |
| 1 El. | Korianderblättchen |
Haushaltstipp: Glasur für die Plätzchen ! Vor dem Ausrollen des Plätzchenteiges streuen Sie eine Mehl-Zuckermischung auf das Backblech. Sie werden knusprig glasiert. |