Blätterteig-Nußstrudel
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Blätterteig-Nußstrudel:Blätterteig auftauen lassen. Für die Füllung Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Butter, Nüsse, Brösel, Zimt, Zitronenschale, Rum, Rosinen und Milch dazugeben und zu einer festen Masse verarbeiten. Neun Blätterteigplatten aufeinanderlegen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Platte von 35 x 40 cm ausrollen. Füllung darin einwickeln und Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Restlichen Teig ausrollen, in Streifen schneiden und Strudel damit garnieren. 15 Minuten ruhen lassen. Eigelb mit Wasser verquirlen und Teig damit bestreichen. Backblech in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 225 °C / 40 bis 45 Minuten.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Blätterteig-Nußstrudel:| 600 g | TK-Blätterteig |
| 2 | Eigelb |
| 80 g | Zucker |
| 50 g | geschmolzene Butter |
| 200 g | gemahlene Walnußkerne |
| 100 g | Biskuitbrösel |
| 1/2 Tl. | gemahlener Zimt |
| 1/2 | Zitrone |
| 2 El. | Rum |
| 50 g | Rosinen |
| 3 | bis 4 EL Milch |
| 1 | Eigelb |
| 1 El. | Wasser |
Haushaltstipp: Saubere Finger ! Findet die Grillparty auswärts statt, dann packen Sie die benötigten Portionen Holzkohle in feste Papiertücher. Bei Bedarf können Sie es päckchenweise anzünden und Ihre Hände bleiben schön sauber. |