Sauerkirsch-Auflauf
aus der Kategorie Dessert.
Zubereitung des Kochrezept Sauerkirsch-Auflauf:1. Kirschen waschen und entsteinen. 2. Butter oder Margarine mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Eigelb unterrühren. 3. Mehl und Backpulver mischen, mit Milch und Grieß unter die Eimasse rühren. 4. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. 5. Teig in eine gefettete Form füllen und die Kirschen darauf verteilen. 6. Kirschauflauf im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 175 Grad (Gas 2) ca. 35 - 45 Minuten backen. Danach lauwarm mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren. Pro Portion (bei 6 Portionen) ca. 10 g E, 13 g F, 58 g KH = 400 kcal (1672 kJ) Als Menüvorschlag: Vorspeise: Kerbelcremesuppe Hauptspeise: Gefüllte Poularde Nachspeise: Sauerkirsch-Auflauf
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Sauerkirsch-Auflauf:| 500 g | Sauerkirschen |
| 50 g | Butter oder Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Pk. Vanillinzucker |
| 1 Sp./Schuss | Salz |
| 4 | Eier (getrennt, Gew.-Kl. 2) |
| 100 g | Mehl |
| 2 | gestrichene Tl. Backpulver |
| 1/8 l | Milch |
| 120 g | Grieß |
| - - | Fett für die Form |
| 2 El. | Puderzucker |
Haushaltstipp: Wein richtig temperiert ! Edle Weißweine schmecken am besten, wenn sie Kellertemperatur haben. Zu kalt serviert, kann sich die feine Blume nicht entfalten. Rote Weine schmecken am besten, wenn sie Raumtemperatur haben. Aber nicht neben die Heizung stellen! |