Grünkernsuppe mit Basilikum
aus der Kategorie Vegetarisch.
Zubereitung des Kochrezept Grünkernsuppe mit Basilikum:Zwiebel pellen, fein wuerfeln und glasig duensten. Gruenkernmehl drueberstreuen, kurz anroesten, mit heisser Bruehe abloeschen und auf kleiner Gasflamme koecheln lassen. Basilikumblaetter abzupfen, mit Zitronensaft und Butter puerieren. Die Basilikumbutter unter die Suppe ruehren und abschmecken. In Suppentassen fuellen und mit je l Essloeffel Joghurt servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Grünkernsuppe mit Basilikum:| 1 | Zwiebel |
| 20 g | Butter |
| 3 El. | Grünkernmehl |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Bd. | Basilikum |
| 1 El. | Zitronensaft |
| 30 g | Butter |
| - - | Salz, Pfeffer |
| 4 El. | Joghurt |
Haushaltstipp: Kartoffelpuffer ! Kartoffelpuffer aus der Tüte verbessert man mit einer frisch geriebenen Kartoffel und einer Zwiebel. Das ist sehr viel müheloser und schmeckt doch „wie selbstgemacht “. Kartoffelpuffer sind leichter verdaulich, wenn dem Teig ein wenig Backpulver beigefügt wird. |