Obsttorte mit Mandelsahne
aus der Kategorie Backen.
Zubereitung des Kochrezept Obsttorte mit Mandelsahne::Pro Person ca. : 250 kcal :Pro Person ca. : 1047 kJoule :Eiweiß : 4 Gramm :Fett : 15 Gramm :Kohlenhydrate : 24 Gramm :Dauert ca. : 1-2 Stunden 1. Eier trennen. Eiweiß und Zucker steif schlagen. Eigelb unterrühren. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, unterheben. In eine gefettete Springform (24 cm Durchm.) füllen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175 Grad/ Umluft: 150 Grad / Gas: Stufe 2) ca. 30 min. backen. Auskühlen lassen. 2. Mandelblätter und gehackte Mandeln getrennt rösten, abkühlen. 300 g Sahne und 2 Vanillin-Zucker steif schlagen, Sahnefestiger einrieseln lassen. Likör und gehackte Mandeln unterrühren. Biskuit zweimal durch- schneiden. Sahne auf 2 Böden streichen und zusammensetzen. Mit übrigem Boden abdecken. Formrand darumschließen. 3. Früchte abtropfen, Saft auffangen. Pfirsiche in Spalten schneiden. Früchte auf die Torte verteilen. Tortenguß und 1/4 l Saft verrühren, aufkochen, über die Früchte verteilen. Fest werden lassen. 200 g Sahne und 1 Vanillin-Zucker steif schlagen. Tortenrand mit Hälfte der Sahne einstreichen. Torte mit Rest Sahne und Mandeln verzieren. Zubereitungszeit ca. 1 1/2 Stunden (ohne Wartezeit) Quelle: Kochen & Genießen 3/94 Erfasst von Nadja Kramer
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Obsttorte mit Mandelsahne:| 3 | Eier (Gew.-Kl. 3) |
| 100 g | Zucker |
| 50 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 | Messerspitze Backpulver |
| 30 g | Mandelblättchen |
| 75 g | gehackte Mandeln |
| 500 g | Schlagsahne |
| 3 Glas | Vanillin-Zucker |
| 2 Glas | Sahnefestiger |
| 4 | El. Amaretto-Likör |
| 1 Dos. | (446 ml) Ananasringe |
| 1 Dos. | (425 ml) Pfirsiche |
| 1 Glas | klarer Tortenguß |
Haushaltstipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe ! Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar. |