Huehnerkleinsuppe
aus der Kategorie Suppe, Gefluegel, Haehnchen, Gemuese, Russland.
Zubereitung des Kochrezept Huehnerkleinsuppe:Gesaeubertes Gemuese in Streifen schneiden und mit dem tuechtig gewaschenen Huehnerklein in Fett duensten, mit Mehl staeuben, gut umruehren, mit Salzwasser aufgiessen, in Streifen geschnittene paprikaschote beimengen und so lange kochen, bis lalle Zutaten gar sind. In der Suppenschuessel saueren Rahm, Eidotter, in Wuerfel geschnittene Salzgurke und Gurkensaft verruehren und die heisse Bruehe daraufgiessen. Mit feingehackter Petersilie bestreut anbieten.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 rezept * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Huehnerkleinsuppe:| 2 | Gelbe Rueben |
| 2 | Petersilienwurzeln |
| 1/4 | Staude Sellerie |
| 1/2 | Kohlrabi |
| 1/2 | Paprikaschote |
| 500 g | Huehnerklein |
| 1 | Salzgurke |
| 1/2 Tas. | Gurkensaft |
| 2 | Eidotter |
| 1 Tas. | Sauerrahm |
| 1 El. | Mehl |
| 50 g | Butter |
| 1 Bd. | Petersilie |
| - - | Salz |
| - - | Heyne Buecher |
| - - | Renate Schnapka |
Haushaltstipp: Der Kuchen hat sich gewölbt ! Wenn ein frischgebackener Kuchen in der Mitte zu hoch geworden ist, kann man ihn mit einer etwas kleineren Form, die man darauf drückt wieder „einebnen“. Das schadet dem Kuchen nicht. |