Vegetarische Torte
aus der Kategorie Backen.
Zubereitung des Kochrezept Vegetarische Torte:Weizenschrot, Margarine, Salz und Wasser schnell zu einem Teig verkneten, kalt stellen, dann ausrollen und eine Quiche- oder Springform auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Tomatenpaprika abtropfen lassen, Champignons in Scheiben, Porree und Zwiebeln in Ringe schneiden. Gouda wrfeln. Margarine erhitzen, Zwiebeln und Porree andünsten. Pilze und Paprika dazugeben und mitdünsten, zuletzt Käse und Walnüsse zufügen. Das Gemüse kräftig mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken, abkühlen lassen und auf den Teigboden strei- chen. Eier mit Kaffeesahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Torte gießen. Im vorgeheizten Ofen (E: 225°C/Gas: Stufe 4) ca. 30 Minuten backen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 servings * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Vegetarische Torte:| 200 g | Weizenschrot Typ 1700 |
| 100 g | Margarine |
| 1/2 Tl. | Salz |
| 6 El. | kaltes Wasser |
| 1 Glas | Tomatenpaprika |
| 125 g | Champignons |
| 250 g | Porree |
| 2 | Zwiebeln |
| 125 g | Gouda |
| 20 g | Margarine |
| 50 g | gehackte Walnüsse |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Sojasauce |
| 2 | Eier |
| 100 ml | Kaffeesahne |
| 1 | Springform 26 cm |
Haushaltstipp: reife Birnen ! Sind die Birnen noch nicht reif, so helfen Sie doch einfach ein bisschen nach. Legen Sie die Birnen mit einem reifen Apfel zusammen in eine braune Obsttüte. Die verschlossene Tüte stechen Sie an einigen Stellen ein. Der Reifeprozess der Birnen wird durch Ethylengas angeregt, welches der reife Apfel entwickelt. Der Trick mit dem reifen Apfel ist auch für Tomaten und Pfirsiche anwendbar. |