Plumen und Klüten
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Plumen und Klüten:Backobst im Wasser über Nacht einweichen. Bauchfleisch im Wasser ankochen und 45 Minuten fortkochen. Backobst mit Einweichwasser dazugeben und 25 Minuten fortkochen. Fleisch herausnehmen und in Würfel schneiden. Kartoffeln in Würfel schneiden, mit Wasser und Salz ankochen und 20 Minuten fortkochen. Abgießen, durchpressen und abkühlen lassen. Kartoffeln mit Mehl, Zimt, Salz und Eiern verkneten. Mit einem nassen Eßlöffel Klöße abstechen, in die heiße Suppe geben und lassen. Zuletzt Fleischwürfel hineingehen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Plumen und Klüten:| 500 g | Backobst |
| 1 l | Wasser |
| 750 g | Kasseler-Bauchfleisch |
| 1 l | Wasser |
| 500 g | Kartoffeln |
| 1/8 l | Wasser |
| - - | Salz |
| 90 g | Mehl |
| 1 Tl. | Zimt |
| - - | Salz |
| 2 | Eier |
Haushaltstipp: Weiße Zwiebeln ! zartes Aroma, geeignet für Salate. |