Eierlikoer-Schoko-Muffins
aus der Kategorie Muffin, Likoer, Schokolade.
Zubereitung des Kochrezept Eierlikoer-Schoko-Muffins:Muffinform ausfetten, kuehl stellen*. Backofen auf 200GradC vorheizen. Eier schaumig schlagen. Mit Fett und Zucker glatt ruehren. Mehl und Backpulver darauf sieben und unterruehren. Eierlikoer und Schokoladeraspeln unterruehren. Die Vertiefungen der Form zu 2/3 ihrer Hoehe mit Teig fuellen. Die Muffins 15-20 Minuten backen. Die Kuvertueren getrennt voneinander schmelzen. Muffins dunkel ueberziehen, etwas antrocknen lassen, mit weisser Kuvertuere garnieren (streifen). Anmerkung Petra: Sehr schnell, sehr locker und gut. *Papierfoermchen verwenden. Butter in der Mikrowelle weich werden lassen. Zeit ok.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 12 Muffins * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Eierlikoer-Schoko-Muffins:| 2 | Eier |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 125 g | Mehl |
| 1/2 Glas | Backpulver |
| 125 ml | Eierlikoer |
| 1 El. | Schokoladeraspeln |
| 75 g | Zartbitterkuvertuere |
| 25 g | Weisse Kuvertuere |
| 100 g | Weisse Kuvertuere |
| - - | Schokoraspeln |
| - - | Butter |
| - - | Petra Holzapfel Gabriele Wahl-Merle Lust auf Muffins |
Haushaltstipp: Kristallisierter Honig ! Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen. |