Mohnmousse mit Brombeermark
aus der Kategorie Dessert.
Zubereitung des Kochrezept Mohnmousse mit Brombeermark:Mohn mit Portwein aufkochen und etwa 5 Minuten quellen. Schokolade schmelzen und mit Ei zur Mohnmasse geben. Gelatine nach Anweisung auflösen, unterrühren und kühl stellen, bis die Masse anfängt fest zu werden. Sahne steif schlagen und unter die Mohnmasse heben, wieder kühl stellen. Brombeeren aufkochen, passieren und Puderzucker dazugeben. Mit zwei Eßlöffeln Mohnmousseklöße abstechen und mit Brombeermark auf Portionstellern anrichten.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Mohnmousse mit Brombeermark:| 25 g | gemahlener Mohn |
| 80 ml | Portwein |
| 100 g | weiße Schokolade |
| 1 | Ei |
| 3 | Blatt weiße Gelatine |
| 200 g | süße Sahne |
| 375 g | Brombeeren |
| 20 g | Puderzucker |
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