Feine Spinatsuppe
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Feine Spinatsuppe:1. Den Speck in feine Würfel schneiden, mit Butter in ein Bräunungsgeschirr geben und bei 100% Leistung 2 Minuten auslassen. 2. Die Zwiebeln schälen, würfeln, zum Speck geben und 2 Minuten mitdünsten. 3. Den Spinat putzen, waschen, gut abtropfen lassen, zu den Speck-Zwiebeln geben und im geschlossenen Geschirr 7 - 8 Minuten garen. 4. Den Spinat nach dem Garen pürieren. 5. Die Milch mit dem Soßenbinder und den Gewürzen verrühren und zur Suppe geben. Das Ganze ca. 1-2 Minuten aufkochen lassen. 6. Den Schinken und die Eier in Streifen schneiden. Die Suppe mit den Schinken- und Eierstreifen anrichten und servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Personen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Feine Spinatsuppe:| 150 g | magerer Speck |
| 1 El. | Butter |
| 50 g | Zwiebeln |
| 750 g | Spinat |
| 3/4 l | Milch |
| 2 El. | Soßenbinder |
| - - | Salz, Pfeffer, Muskat |
| 100 g | gekochter Schinken |
| 2 | hartgekochte Eier |
Haushaltstipp: Christbäume haltbar gemacht ! Den Stamm schräg abschneiden und zwei Tage vor dem Fest in eine Mischung aus 2 Teilen Glyzerin und 1 Teil Wasser stellen. Der Baum wird dann nicht so schnell abnadeln. |