Gemüse-Käse-Auflauf
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Gemüse-Käse-Auflauf:1. Gemuese putzen, waschen. Broccoli in Roeschen teilen. Moehren und Kohlrabi schaelen, in duenne Scheiben schneiden. Gemuese nacheinander in kochendem Salzwasser blanchieren: Kohlrabi 1-2 Minuten, Moehren 3-4 Minuten und Broccoli 1 Minute. 2. Elektroofen auf 200 Grad vorheizen. Weichkaese klein wuerfeln. Margarine in einem Topf schmelzen. Mehl darueberstaeuben, kurz anschwitzen. Mit Milch und Sahne abloeschen. Weichkaese in der Sahne schmelzen. Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Gemuesescheiben und Broccoliroeschen reihenweise dachziegelartig in eine Auflaufform schichten, salzen und pfeffern. Weichkaese-Sauce daruebergiessen. Im Ofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3) etwa 25 Minuten ueberbacken.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Gemüse-Käse-Auflauf:| 450 g | Broccoli |
| 500 g | Möhren |
| 350 g | Kohlrabi |
| - - | Salz |
| 200 g | Bresso Weichkäse mit 7 Kräutern |
| 1 El. | Margarine |
| 1 El. | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| 125 g | Schlagsahne |
| 1 Tl. | Senf |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
Haushaltstipp: Whisky –nicht steinalt, sonder steinkalt ! Wenn Sie Eiswürfel in Whisky oder andere Getränke geben, werden diese schnell verwässert. Nehmen Sie doch einfach saubere Kieselsteine, die Sie ins Frosterfach gelegt haben. Das sieht lustig aus, und Sie haben im wahrsten Sinne des Wortes Whisky on the rocks. |