APFELKALTSCHALE MIT THYMIAN
aus der Kategorie Suppe, Kalt, Apfel.
Zubereitung des Kochrezept APFELKALTSCHALE MIT THYMIAN:Die Zitrone heiss abspülen und die Schale dünn abschälen. Die Kardamomkapseln mit dem Messerrücken zerdrücken. Den Thymian abspülen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Den Apfelsaft mit dem Kardamom, der Zitronenschale und dem Thymian aufkochen. Den Sago in den Saft geben, erneut aufkochen und zehn Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen. Die Äpfel vierteln, schälen und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in Spalten schneiden. Die Apfelspalten in die Suppe geben, kurz aufkochen und mit dem Zucker abschmecken. Die Kaltschale gut durchkühlen lassen. Tips: Ein noch feineres Zitronenaroma bekommt die Kaltschale, wenn Sie Zitronenthymian verwenden. Nährwerte: pro Portion ca. 270 Kalorien, unter 1 g Fett
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept APFELKALTSCHALE MIT THYMIAN:| 1 | Unbehandelte Zitrone |
| 5 | Kardamomkapseln |
| 5 | Zweige Thymian |
| 1 l | Apfelsaft |
| 75 g | Sago (Stärkekörner) |
| 2 gross. | Säuerliche Äpfel |
| 3 El. | Zucker |
| - - | Ulli Fetzer BRIGITTE-Rezept |
Haushaltstipp: Fehlendes Backblech für die Plätzchen ! Haben sie so viele Plätzchen zu backen, dass Ihnen ein Backblech fehlt, dann nehmen Sie den Boden Ihrer Springform dazu. Gut einfetten und Sie haben zusätzliche „Kapazitäten“. |