Linseneintopf
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Linseneintopf:1. Möhren und Sellerie vom Suppengrün und Kartoffeln schälen und waschen. Möhren in Scheiben schneiden. Kartoffeln und Sellerie würfeln. Dieses Gemüse in der Butter oder Margarine glasig dünsten. 2. Gemüse mit Brühe auffüllen und zugedeckt 10 - 15 Minuten garen. 3. Inzwischen Porree (vom Suppengrün) putzen, waschen und in Ringe schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden. Linsen in einem Durchschlag unter fließend kaltem Wasser gründlich abspülen. 4. Porree, Wurst und Linsen in die Suppe geben und 10 Minuten darin erhitzen. 5. Eintopf mit Salz, Pfeffer, Thymian, Essig würzen. Pro Portion (bei 6 Portionen) ca. 22 g E, 23g F, 52g KH =525 kcal (2205 kJ) Als Menüvorschlag: Vorspeise: Paprikasalat Hauptspeise: Linseneintopf Nachspeise: Pflaumen-Hefestücke
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Linseneintopf:| 1 Bd. | Suppengrün |
| 500 g | Kartoffeln |
| 50 g | Butter oder Margarine |
| 3/4 l | Brühe (Instant) |
| 250 g | Cabanossi (ungarische Wurst) |
| 1 Dos. | Linsen (800 g Abtropfgewicht |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer aus der Mühle 3 Tl. Thymian (getrocknet) 2 El. Rotweinessig |
Haushaltstipp: Löffeltest ! Garprobe bei Braten: mit einem Löffel auf den Braten drücken. Gibt das Fleisch stark nach, ist es innen noch roh, gibt es leicht nach, ist es medium, gibt es kaum mehr nach, ist es durchgebraten. |