Eiersalat mit Meeresfruechten
aus der Kategorie Salat.
Zubereitung des Kochrezept Eiersalat mit Meeresfruechten:Eier hart kochen. Salate putzen. Paprika entkernen, wuerfeln. Artischocken vierteln. Eier abschrecken, schaelen. 4 Eier wuerfeln, Rest vierteln. Meeresfruechte in Stuecke schneiden. Salate auf 4 Teller verteilen. Paprika, Meeresfruechte, gewuerfelte Eier darueber geben. Aus Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer und Senf eine Marinade ruehren. Oel unterschlagen, bis die Sosse cremig wird. Ueber den Salat verteilen und mit Artischockenherzen und den Ei-Vierteln garnieren. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Kalorien pro Portion: 350 Kalorien / 1.470 Joule
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Servings * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Eiersalat mit Meeresfruechten:| 6 | Eier |
| 300 g | Gemischte Blattsalate |
| 4 | eingel. Artischockenherzen |
| 250 g | eingel., gem. Meeresfruechte |
| 2 El. | Zitronensaft |
| 1 El. | Essig |
| - - | Salz, Pfeffer |
| 1 El. | Mittelschafer Senf |
| 6 El. | Oel |
| 2 El. | Gehackter Dill |
| 1 | Rote Paprikaschote |
Haushaltstipp: Natürlich, natürliche Gefäße
! Große grüne Paprikaschoten eignen sich gut als Behälter für Dips (z.B. fein abgeschmeckter Sahnequark) oder für Salate. Das obere Ende mit Stiel wird abgeschnitten, die Schote von Samen und Rippen befreit und fertig sind sie zum Füllen. Halbierte, ausgehöhlte Melonen halten Obstsalate länger frisch als normale Schüsseln. So macht auch Kindern das essen mehr Spaß. |