Lauwarmes-Zucchini-Gemüse
aus der Kategorie Gemüsegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Lauwarmes-Zucchini-Gemüse:Gewaschene Zucchini längs in Scheiben schneiden. Zucchinischeiben nacheinander in heißem Öl auf 2 oder Automatik-Kochplatte 7-9 beidseitig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln. Tomate überbrühen, abziehen, in Würfel schneiden. Zwiebel und Speck fein würfeln, mit 1 El. Öl andünsten, Tomatenwürfel und Kräuter zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles ca. 5 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 3-4 langsam kochen, danach etwas abkühlen lassen. Zucchini anrichten, die Tomaten-Marinade darauf verteilen. Mit Pfeffer und geriebenem Käse bestreuen. Warm oder kalt servieren. 11 g Eiweiß, 42 g Fett, 18 g Kohlenhydrate, 2136 kJ, 510 kcal.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Lauwarmes-Zucchini-Gemüse:| 200 g | Zucchini |
| 2 El. | Öl |
| - - | Salz |
| - - | weißer Pfeffer |
| 1 Tl. | Zitronensaft |
| 1 | kl. Zwiebel |
| 20 g | durchwachsener Speck |
| 1 gross. | Fleischtomate |
| 1/2 Tl. | getr. Kräuter der Provence |
| - - | grob gem. schwarzer Pfeffer |
| 20 g | Appenzeller oder Gouda-Käse |
Haushaltstipp: Bloody Mary eisgekühlt ! Für eine „Bloody-Mary“ gießt man Wodka über gefrorene Tomatensaft-Eiswürfel und würzt mit frisch gemahlenem Pfeffer. |