Lammcurry
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Lammcurry:Fleisch in 1/2 cm dicke Streifen schneiden und in Mehl wenden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch hineingeben und unter ständigem Rühren heil bräunen. Fleisch herausnehmen. Apfel schälen, vierteln, entkernen und in Scheiben, Zwiebel in Würfel schneiden. Beides im restlichen Fett glasig dünsten. Curry einrühren, mit Brühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und bei milder Wärmezufuhr reduzieren. Soße abschmecken, Fleisch hineingeben und erhitzen, aber nicht kochen. Beilage: Reis, gebratene Bananen, Erdnüsse.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Lammcurry:| 500 g | Lammfleisch |
| - - | (Nacken oder Schulter) |
| 1 El. | Mehl |
| 2 El. | Öl |
| 1 | Apfel |
| 1 | Zwiebel |
| 4 Tl. | Curry |
| 1/4 l | Brühe |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Zitronensaft |
Haushaltstipp: Juliennestreifen ! In feinste Streifen geschnittenes Gemüse, z.b. Möhren, Knollensellerie oder Lauch. Lecker als Suppeneinlage oder in Butter gedünstet als Beilage zu Fisch und Fleisch. |