Kürbiscreme mit Mohncroutons
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Kürbiscreme mit Mohncroutons:Kürbisfleisch in Stücke schneiden, knapp mit Wasser bedeckt 20 min. kochen lassen. Mit dem Schnellmixstab pürieren, mit Hühnerbrühe auffüllen, nochmals 10 min. auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 kochen, danach abschmecken. Baguette-Scheiben mit Butter bestreichen und großzügig mit Mohnsamen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten überbacken. Schaltung: 225°, mittlere Schiebeleiste Eigelb, Schmand, geriebener Käse und in Röllchen geschnittenen Schnittlauch zusammen verrühren. Die Suppe von der Kochplatte ziehen, die Käse-Eimischung unter ständigem Rühren einlaufen lassen. Mit den warmen Croutons servieren. 72 g Eiweiß, 106 g Fett, 158 g Kohlenhydrate, 7922 kJ, 1891 kcal.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kürbiscreme mit Mohncroutons:| 500 g | geputztes Kürbisfleisch |
| 600 ml | Hühnerbrühe (instant) |
| 8 Scheib. | Baguette (1 1/2 cm dick) |
| 20 g | Butter |
| 4 El. | Mohnsamen |
| 1 | Eigelb |
| 1 | B. Schmand |
| 100 g | geriebener Greyerzer |
| 1/2 Bd. | Schnittlauch |
Haushaltstipp: Teigkneten - aber sauber ! Nehmen Sie eine große, saubere Plastiktüte und kneten den Teig darin. Er klebt nicht an den Händen und trocknet auch nicht aus. |