Sellerie-Birnen-Kartoffel-Ragout
aus der Kategorie Kartoffel, Salat, Birne, Sellerie.
Zubereitung des Kochrezept Sellerie-Birnen-Kartoffel-Ragout:Sellerie in der heissen Butter duensten, Kartoffelwuerfel zufuegen, mit dem Apfelwein abloeschen, wuerzen und zwanzig Minuten koecheln lassen. Birnenscheiben zufuegen und weitere zehn Minuten kochen. Saucenrahm zufuegen und koecheln lassen, bis die Sauce dicklich wird. :Fingerprint: 21185630,101318785,Ambrosia
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Sellerie-Birnen-Kartoffel-Ragout:| 750 g | Kartoffeln; geschaelt und gewuerfelt |
| 750 g | Birnen; geschaelt, geputzt und in Scheibchen geschn. |
| 500 g | Stangensellerie; Stengel in Raedchen, Blaetter grob |
| - - | gehackt |
| 20 g | Butter |
| 1 dl | Apfelwein |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 180 g | Saucenrahm |
Haushaltstipp: Basilikum – Zur Stärkung der Nerven ! John Gerarde, ein englischer Arzt aus dem 17.Jh., schrieb über die Wirkung des Basilikums: „Der Geruch des Basilikums ist gut für das Herz. Er nimmt die Traurigkeit, die von der Melancholie herrührt und macht den Menschen glücklich“. |