Kartoffelauflauf
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Kartoffelauflauf:Kartoffeln mit Schale kochen. Erkalten lassen, pellen, auf einer groben Rösti- oder Rohkostscheibe grob raffeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Speck in Würfel schneiden, in Fett auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 glasig braten. Wurst in Streifen, Käse in Würfel schneiden, Speck mit den Kartoffeln vermischen. In eine gefettete Auflaufform füllen, mit geriebenem Käse bestreuen, im Backofen ca. 40 min. goldbraun überbacken. Schaltung: 200-220°, 2. Schiebeleiste v. u. 170-190°, Umluftbackofen Dazu schmeckt ein gemischter Salat. 123 g Eiweiß, 249 g Fett, 164 g Kohlenhydrate, 14766 kJ, 3524 kcal.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kartoffelauflauf:| 1 kg | Kartoffeln |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 1 | Zwiebel |
| 100 g | durchwachsener Speck |
| 20 g | Butter oder Margarine |
| 200 g | geräucherte Mettwurst |
| 200 g | mittelalter Gouda oder |
| - - | Greyerzerkäse |
| 6 El. | geriebener Käse zum Bestreuen |
| - - | (Greyerzer, Emmentaler oder Sbrinz). |
Haushaltstipp: Lieber keinen Frostpelz ! Tiefkühlware mit einem Frostpelz war mit Sicherheit schon einmal an- oder aufgetaut. Hände weg – auch vor den verlockendsten Angeboten. |