Gefüllte Krapfenringe
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Gefüllte Krapfenringe:Mehl, zerbroeselte Hefe, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eier, Fett und lauwarme Milch 5 Min. mit dem Handruehrgeraet verkneten. Backofen 5 Min. auf 50° vorheizen, ausschalten, abgedeckten Teig 30 - 40 Min. darin aufgehen lassen. Nochmals durchkneten und 1 - 1 1/2 cm dick ausrollen. Ca. 16 Kreise (8 cm 0) ausstechen. In der Mitte ein kleines Loch ausstechen. Ringe nochmals ca. 15 Min. gehen lassen. Pflanzenfett in einer Friteuse auf 180° erhitzen. Ringe nacheinander darin goldgelb ausbacken. Konfituere glattruehren, getrennt in Spritzbeutel mit glatter Lochtuelle fuellen und die heissen Ringe sofort damit fuellen. Mit Puderzucker bestaeuben. Krapfenringe frisch servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Gefüllte Krapfenringe:| 500 g | Mehl |
| 1 | P. Hefe |
| 1/8 l | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 1 | P. Vanillinzucker |
| 1 | Pr. Salz |
| 2 | Eier |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 1 kg | weißes Pflanzenfett zum Ausbacken |
| 100 g | Aprikosen-Konfitüre |
| 100 g | Johannisbeer-Konfitüre |
| - - | etwas Puderzucker |
Haushaltstipp: Zitronensaft gegen verschluckte Gräten ! Saugen Sie langsam an einer Zitrone. Durch die Säure wird die Gräte weich und lässt sich dann durch Essen von trockenem Brot hinunterschlucken. Im Magen wird die Gräte von den Magensäften zersetzt und ganz normal ausgeschieden. |