Kalte Schnittlauchsauce
aus der Kategorie Saucen.
Zubereitung des Kochrezept Kalte Schnittlauchsauce:Gewürfelte Brötchen in Milch einweichen, gut ausdrücken, etwas zerpflücken, in ein Sieb geben, Brötchen und gehacktes Eigelb mit dem Passierstab durch das Sieb streichen oder beides im Universalzerkleinerer pürieren. Mit den übrigen Zutaten gut verrühren. Dann den Schnittlauch dazugeben. Bis zum Servieren kalt stellen. (Zu Tafelspitz) 22 g Eiweiß, 78 g Fett, 60 g Kohlenhydrate, 4404 kJ, 1051 kcal.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kalte Schnittlauchsauce:| 2 | Brötchen |
| - - | knapp 1/4 l Milch |
| 2 | hartgekochte Eigelb |
| 3 El. | Öl |
| 1/2 Tl. | Salz |
| 1/2 Tl. | Zucker |
| 1 Sp./Schuss | weißer Pfeffer |
| 1 El. | Weinessig |
| 2 El. | Wasser |
| 3 El. | Sahne |
| 1 El. | feingeschnitt. Schnittlauch |
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