Amerikanische Apfeltorte
aus der Kategorie Backen.
Zubereitung des Kochrezept Amerikanische Apfeltorte:Das ist eine Apfeltorte, bei der zuerst die Fruechte und dann der Teig in die Form gefuellt werden. Dadurch werden die Aepfel saftiger und aromatischer. Das Rezept stammt urspruenglich von schwedischen Einwanderern. Springformboden von 26 cm Durchmesser mit Pergamentpapier auslegen. Butter zerlassen und draufgiessen. Zucker darueberstreuen. Aepfel schaelen, mit dem Apfelausstecher Kerngehaeuse entfernen und in dicke Scheiben schneiden. Aepfel ringfoermig in der Form anordnen. Loecher mit Walnuessen fuellen. Fuer den Teig Margarine schaumig ruehren, Zucker loeffelweise dazugeben. Eier, abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft reinruehren. Mehl, Speisestaerke und Backpulver mischen, druebersieben und unterruehren. Teig ueber die Aepfel fuellen und backen. Backzeit: 45 Minuten Elektroherd: 190 Grad. Gasherd: Stufe 3 bis 4 oder knapp 1/2 grosse Flamme. Torte nach dem Backen 10 Minuten abkuehlen lassen. Springformrand loesen. Vorsichtig auf einen Kuchendraht stuerzen. Boden und Papier abheben. Vorbereitung: 40 Minuten. Kalorien pro Stueck: 300
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Torte * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Amerikanische Apfeltorte:| 40 g | Butter |
| 90 g | Zucker |
| 750 g | Saeuerliche Aepfel |
| 75 g | Walnusskerne |
| 80 g | Margarine |
| 160 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| - - | Abgeriebenes einer Zitrone |
| 2 Tl. | Zitronensaft |
| 80 g | Mehl |
| 100 g | Speisestaerke |
| 1 | Gestrichener Teeloeffel Backpulver |
| 3 | Bis 4 Essloeffel Milch |
| - - | Manfred |
Haushaltstipp: Lose Blätter im Rezeptbuch ! Wenn man einen Briefumschlag oder eine dickere Klarsichtfolientüte (z.B. aus dem Bürobedarf) innen auf den Kochbuchdeckel klebt, kann man dort praktisch all die handgeschriebenen Rezepte oder Ausschnitte aus Zeitschriften unterbringen. |