Mais-Tomaten-Muffins
aus der Kategorie Gemüsegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Mais-Tomaten-Muffins:Milch aufkochen, Maisgrieß einrühren, 10 Minuten quellen lassen. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Butter und Eier cremig schlagen, Grießbrei und Mehlmischung eßlöffelweise unterrühren. Den Teig in gebutterte Muffinformen füllen. Blütenansatz der Tomaten ausstechen, einen Knoblauchschnitz und ein paar Rosmarinnadeln hineinstecken, je eine Tomate in den Teig setzen. Bei 200 Grad (Gas Stufe 3) im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen. Noch warm mit etwas Butter servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 12 Muffins * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Mais-Tomaten-Muffins:| 375 ml | Milch |
| 200 g | Maisgrieß |
| 50 g | Mehl |
| 1 | Backpulver |
| 1 | Zucker |
| 1 1/2 | Salz |
| 50 g | Weiche Butter |
| 2 | Eier |
| 12 | Tomaten |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 1 | Zweig Rosmarin |
Haushaltstipp: Süßer Duft gegen Kochdünste ! Lassen Sie auf dem Herd einen Topf mit Zimt und Zucker etwas warm werden. Wenn Ihre Gäste eintreffen, duftet es sehr angenehm und die Kochdünste werden überdeckt. |