Weißer Kokoskuchen
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Weißer Kokoskuchen:Margarine zerlassen (nicht bräunen!), Zucker und Honig zufügen, verrühren und mit der Milch aufkochen lassen. Die Kokosraspeln hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen. Zitronensaft beigeben. (Damit die Kokosmasse weiß bleibt, dürfen keine Eier zugegeben werden!) Den Belag auf den ausgerollten Hefeteig streichen und backen. Mit einer Schokoladenglasur dünn überziehen. Dafür die Schokolade im Wasserbad erhitzen, mit Öl und dem zerlassenen Kokosfett geschmeidig rühren und auf den abgekühlten Kuchen geben. Backzeit: 20 Minuten Hitze: 180°C Saftig und knusprig, eine richtige süße Leckerei!
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Weißer Kokoskuchen:| - - | Hefeteig nach Grundrezept 2, |
| - - | halbe Menge für ein Kuchenblech |
| 350 g | Margarine |
| 300 g | Zucker |
| 60 g | Honig |
| 4 | Milch |
| 250 g | Kokosraspeln |
| 1/2 | Zitrone, Saft von |
| 150 g | Schokolade, bittere |
| 50 g | Kokosfett |
| 1 | öl |
Haushaltstipp: Olivenöl damit das Fleisch nicht austrocknet ! Bevor Sie Fleisch oder Geflügel braten, bestreichen Sie es mit Olivenöl. Es trocknet nicht so leicht aus. |