Gemüseauflauf "Gärtnerin"
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Gemüseauflauf "Gärtnerin":Gemüse in Ringe und Würfel schneiden, im Wasser mit Salz ankochen, 10 bis 15 Minuten fortkochen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Ei mit Crème fraîche verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gemüse untermischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Paniermehl darüberstreuen, mit Butterflöckchen belegen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200°C / 30 bis 35 Minuten.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Gemüseauflauf "Gärtnerin":| 750 g | Gemüse (Porree, Möhren, Kohlrabi) |
| 1/4 l | Wasser |
| - - | Salz |
| 1 | Ei |
| 150 g | Crème fraîche |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Muskat |
| 1 El. | Paniermehl |
| - - | Butter |
Haushaltstipp: Tropfenfänger für das Fett ! Damit heruntertropfendes Fett nicht Feuer fangen kann, legen Sie ein paar Salatblätter auf die Glut. |