Die Bölkstoffsuppe
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Die Bölkstoffsuppe:Zubereitung: Den Grünkernschrot in Butter anschwitzen, das Suppengrün, die Zwiebeln und die Kartoffeln würfeln und mit den gehackten Kräutern dazugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer, Muskat und einem Schuß Bölkstoff abschmecken und in einen tiefen Teller füllen. Ein Bockwürstchen fächerförmig einschneiden, fritieren und als Einlage in die angerichtete Suppe geben. Hierzu empfiehlt unser Weinfachmann einen 96er Grauer Burgunder Kabinett 'trocken' Sc Edition, Winzergenossenschaft Bickensohl aus Baden.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 2 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Die Bölkstoffsuppe:| 1 | Grünkernschrot |
| 1 | Suppengrün |
| 3 | Zwiebeln |
| 3 | Kartoffeln |
| 1 | Gartenkräutermischung |
| 700 ml | Bölkstoff-Bier |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| 2 | Bockwürstchen |
| - - | Salz Pfeffer |
| - - | Muskat |
| - - | Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell 04.06.1999 |
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