Gemüse-Rindfleisch-Topf
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Gemüse-Rindfleisch-Topf:Senf mit Salz und Gewürzen verrühren, den Rinderbraten damit einstreichen. Öl im Schnellkochtopf erhitzen, das Fleisch auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8-10 von allen Seiten kräftig anbraten. Gepellte Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken, zum Fleisch geben und mit anbraten. Zum Schluß Tomatenmark auf das Fleisch streichen, Mehl darüberstreuen und mit Rotwein ablöschen, etwas einkochen lassen. Danach Bratensaucenpulver in 1 Tasse Wasser anrühren, zugeben und den Topf verschließen. Unter Druck bringen und 35 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 garen lassen. In der Zwischenzeit Kartoffeln und Gemüse putzen und in große Würfel schneiden. Den Schnellkochtopf abdampfen lassen, öffnen, das Gemüse zugeben, Curry und Aromat überstreuen und den Topf wieder schließen und 10 Minuten unter Druck garen. Gut abgeschmeckt servieren, Tip: In einem Normalkochtopf ist die Garzeit 3 mal länger.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Gemüse-Rindfleisch-Topf:| - - | 800 g Rinderbraten |
| 1 Tl. | Senf |
| 1/2 Tl. | Salz |
| 1/2 Tl. | Pfeffer |
| 1/2 Tl. | Thymian |
| 1/2 Tl. | Rosmarin |
| 1 El. | Öl 2 El. Mehl |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 | Nelke |
| 1 El. | Tomatenmark |
| 1 Glas | Rotwein |
| 2 El. | Bratensaucenpulver (Instant) |
| 4 | Möhren |
| 1/2 | Sellerieknolle |
| 2 | Kohlrabi |
| 2 | St. Porree 6 Kartoffeln |
| 1/2 Tas. | Perlzwiebeln oder |
| 2 | frische Zwiebeln |
| 1 | Msp. Curry |
| - - | Aromat |
Haushaltstipp: Hübsche Eiswürfel ! Machen Sie doch einmal originellere Eiswürfel. Geben Sie Kirschen in den Eiswürfelbehälter und gießen Sie Wein oder bei Kindern Wasser hinzu. Wenn Sie das Wasser vorher abkochen, bekommen Sie glasklare Würfel. |