Apfelmuskuchen mit Vanillecreme
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Apfelmuskuchen mit Vanillecreme:Apfelmus unter Rühren aufkochen lassen, Grieß einrühren, vom Herd nehmen, ausquellen und dabei abkühlen lassen. Diesen Belag auf den ausgerollten Hefeteig streichen und backen. Auskühlen lassen. Nach Vorschrift einen steifen Pudding kochen (reduzierte Milchmenge!) und erkalten lassen. Butter schaumig schlagen, löffelweise den Pudding unterrühren, bis die Buttercreme schön fest ist. Auf den völlig erkalteten Apfelmuskuchen streichen. Mit Schokoladenguß überziehen. Dafür die Schokolade im Wasserbad erwärmen, bis sie flüssig ist. Das zerlassene Kokosfett und das Öl darunterrühren. Backzeit: 20-25 Minuten Hitze: 180°-200°C Eine verfeinerte Variante des alten Rezepts.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Apfelmuskuchen mit Vanillecreme:| - - | Hefeteig nach Grundrezept 1, halbe Menge für ein Kuchenblech |
| 1 l | Apfelmus, dickes |
| 3 | Grieß, evtl. mehr |
| 375 ml | Milch |
| 4 | Zucker |
| 1 | Puddingpulver Vanillegeschma |
| 125 g | Butter |
| 150 g | Schokolade |
| 50 g | Kokosfett |
| 1 | Öl |
Haushaltstipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren ! Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern. |