Quark-Piroggen
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Quark-Piroggen:Teigzutaten verkneten, 1 Stunde kalt stellen. Tomaten haeuten, kleinschneiden. Zwiebel- und Knoblauchwuerfel im heissen Fett glasig duensten. Aufgetauten Spinat zugeben und ca. 5 Minuten duensten. Tomaten, Gewuerze und geraspelten Kaese zugeben. Abschmecken. Teig auf einer bemehlten Arbeitsflaeche duenn zu einem Rechteck (ca. 32 x 24 cm) ausrollen und in 12 Quadrate (ca. 8 x 8 cm) schneiden. Fuellung darauf verteilen und jeweils zu einem Dreieck zusammenklappen. An den Raendern zusammendruecken. Piroggen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Dazu: Kraeuterquark. Pro Person ca. 950 kcal (3990 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Personen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Quark-Piroggen:| 300 g | Weizenvollkornmehl |
| 2 Tl. | Weinsteinbackpulver |
| 1/2 Tl. | Vollmeersalz |
| 200 g | Butter |
| 2 El. | Wasser |
| 250 g | Magerquark |
| 3 | Tomaten (150 g) |
| 1 | Zwiebel (50g) |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 30 g | Butter |
| 1 Dos. | TK Blattspinat (300g) |
| - - | Vollmeersalz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Muskat |
| 150 g | Mittelalter Gouda |
Haushaltstipp: Angestoßene Eier ! Sind die Eier leicht angestoßen, haben sie die unangenehme Eigenschaft in der Schachtel kleben zu bleiben und beim Herausnehmen vollends zu zerbrechen. Machen Sie die Schachtel nass, dann lassen sie sich recht einfach lösen. Die angeknacksten Eier lassen sich nicht nur für Spiegel- oder Rührei verwenden. Sie können sie auch kochen, wenn Sie sie fest in Alufolie einwickeln und dem Kochwasser etwas Essig zusetzen. |